1、鱼鳔炖鸡汤:先将鱼鳔用温水泡软,洗净;鸡切成块状。把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
2、鱼鳔猪肚汤:将鱼鳔、猪肚各50克,同放沙锅内,加水炖熟,去鱼鳔、猪肚,加盐少许,饮汤食猪肚。
3、鱼鳔蒸蛋:将鱼鳔100克洗净切片,与鸡蛋1个调匀,加适量的黄酒和盐,隔水蒸熟服食。每日1次,连服数天。
4、鱼鳔烧肉:将鱼鳔100克洗净切片,与瘦猪肉250克一起放入砂锅中,加水适量,文火煨炖至肉烂,加盐少许即可。
5、鱼鳔粥:将鱼鳔30克洗净切碎,与粳米60克一起煮粥。