不是的,猫牙米是一种杂交水稻。
不是的,猫牙米是一种杂交水稻。
猫牙米是从国外引进的品种,在我国江西、湖南等地有少量栽培。由于它口感好,营养价值高,被誉为“世界上最好吃的大米”。这种大米与普通大米相比,其口感更加细腻柔软,而且还含有丰富的维生素和矿物质,可以说是老人小孩孕妇都适合食用的优良食材。另外,这种大米的蛋白质含量也很高,因此又称为“补血米”。但是,猫牙米只能作为辅助性食材来使用,并不能代替主食。所以,要想获得均衡全面的营养,就必须同时摄入多样化的谷类食物。