1、刀鱼和带鱼的区别:
2、带鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,我国主要分布于黄海、东海和南海北部,为中国重要的海产经济鱼类之一。带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,但内脏和鱼鳞含有大量的细菌和毒素,不能食用。每100克可食部分含蛋白质15.5-19.5克,脂肪0.4-6.6克,热量88-125千卡,钙45-81毫克,磷171-246毫克,铁0.8-0.9毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸2.4毫克。带鱼属于高脂鱼类,蛋白质含量高于一般鱼类,且为优质蛋白,人体吸收率高。
3、带鱼还具有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。