1.锅体的内外表面和锅底都应当保持干净,无油污、无水渍。2.锅盖不能随意乱放,以免碰坏锅体的内表面。3.用完后要立即清洗锅体内外的水珠或脏物,擦拭时请使用软布或海绵,禁止使用金属丝球等硬物,以免划伤锅体表面。4.不可将钢丝球、铁丝等异物掉入锅中,也不可用其他任何东西代替海绵清洁锅体。5.切勿让锅体接触到酸碱性化学药品(如:去污粉、漂白剂),否则会导致锅体氧化变黑。6.在烹饪过程中,锅体与手柄处避免高温物体撞击,以防损害锅体及手柄。7.每次使用前必须先加热至200度左右,待冷却后再进行炒菜操作。