，我也在坚持这种吃法中，加油 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何计国及其同事历时三年，进行了一项涉及三千名19-65岁的健康成年人的跟踪调查。
他们的目的是为了了解中国人的饮食习惯对健康造成了多大的影响，以及我们传统的鸡蛋摄入量。
❶每周吃红肉超过3次或1个月吃1次牛肉的人，风险最大。
每周吃红肉超过3次或1个月吃1次牛肉的人，比没有这样吃的人要高61%的巨蟹座风险，尤其是结直肠癌。
与此同时，怎么吃健康还有关系，牛肉不要多吃，红肉每个月吃1-2次就可以。
❷鸡蛋会增加患直肠癌风险。
在所有膳食来源中，鸡蛋和鸡蛋制品对于直肠癌的高发有重要作用，每周7个鸡蛋或20 g 鸡蛋及以上鸡蛋制品的人，结直肠癌的风险降低了29%。
有研究发现，吃鸡肉的女性患直肠癌的风险升高27%，这是因为鸡肉中有很多是饱和脂肪酸，而直肠癌的诱因和肥胖相关。
❸饮酒也跟症结直肠癌有关。
在我们的膳食中，控制饮酒量和喝酒的时间都可以降低患直肠癌风险：饮酒量每天限制在2杯以下，时间限制在1个月以内。
❺每周吃六份以上绿叶蔬菜的女性患结直肠癌风险降低了9%,但男性结直肠癌风险降低的幅度更大。
研究者发现，每周多吃一份古叶野菜和菠菜，女性结直肠癌的风险降低了29%。
另外，多吃黏滑类的食物如滑子菇、木耳，男性结直肠癌的风险也降低了8%。
❻作为三餐能量来源的火气比较大的煎炸食物，可以通过多喝水、在适当的烹调中尽量少放油和盐、吃新鲜的蔬菜和水果等方式，减少加工食物并让摄入热量尽量接近标准的打分计算，如果吃完这些就饿了可以煮玉米粥、小米粥、大米南瓜粥，平时经常出现食欲不振可以多吃猴头菇、蒜薹等黄花菜、洋葱、大蒜、韭菜。
小细节—用热水泡茶、喝茶、咖啡会更加香浓。