鲟鱼是中国特有的一种珍贵鲟科鱼类,被称为水中活化石。在全世界只有中国长江流域才能找到它们的踪迹,因此又叫做中华鲟、中国鲟或者长江鲟。
鲟鱼是中国特有的一种珍贵鲟科鱼类,被称为水中活化石。在全世界只有中国长江流域才能找到它们的踪迹,因此又叫做中华鲟、中国鲟或者长江鲟。
鲟鱼属于大型经济鱼类,其肉质细嫩鲜美,含脂量高,具有很高的营养价值和经济价值。每年冬季洄游至长江上游产卵繁殖,幼鱼至长江中下游变态后即成为成鱼,主要分布于我国黑龙江、松花江、乌苏里江等水系。