冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材,与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。它药性温和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虚者皆宜,比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。据《本草纲目》记载:“冬虫夏草性温味甘,具有补肺益肾,止血化痰的功效”。由于现代医学研究证明,冬虫夏草含有虫草酸,甘露醇,多糖及脂肪、蛋白质、维生素等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用;而且冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节***等作用。